Unsere Lagen<\/h1><\/div>\n Joching Anger<\/h2>\n
Der Jochinger Anger liegt im Westen von Joching und schlie\u00dft im S\u00fcden, unterhalb der Bahnlinie, an die Riede Stein am Rain an. Diese Weing\u00e4rten sind mit Sonne und N\u00e4hrstoffen gut versorgt, allerdings betr\u00e4gt die M\u00e4chtigkeit des Schwemmland-Sandbodens hier nur einen Meter. Darunter befindet sich eine Schotterschicht, die den Boden sehr wasserdurchl\u00e4ssig macht. Das macht die Weine dieser Riede rund und f\u00fcllig und verleiht ihnen einen saftigen Fruchtschmelz.<\/p><\/p>\n
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Unsere Lagen<\/h1><\/div>\n Jochinger Freiheit<\/h2>\n
Jochinger Freiheit bezeichnet keine eigene Lage, sondern Weine aus der Riede Postoler und angrenzenden Lagen. Die Riede Postoler ist fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig die gr\u00f6\u00dfte Lage in Joching und liegt 300 bis 400 Meter \u00fcber dem Donautal. Sowohl die B\u00f6den als auch die Sonnenausrichtung unterscheiden sich innerhalb der Lage sehr, weshalb das Mikroklima dieser Weing\u00e4rten stark variiert. Unser Riesling-Weingarten liegt hier auf reinem Urgesteinsverwitterungsboden und schaut Richtung S\u00fcden. Daher hat er auch in diese H\u00f6he noch die n\u00f6tige W\u00e4rmeversorgung, um kr\u00e4ftige, gehaltvolle Rieslinge \u2013 durch die Bodenbeschaffenheit im Geschmack mineralisch und s\u00e4urebetont \u2013 zu bringen.<\/p><\/p>\n
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Unsere Lagen<\/h1><\/div>\n Jochinger Terassen<\/h2>\n
Hier handelt es sich, wie bei der Jochinger Freiheit, nicht um eigenst\u00e4ndige Lagen, sondern um die Bezeichnung von Weinen, die aus mehreren Terrassenweing\u00e4rten in Joching stammen.<\/p><\/p>\n
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Unsere Lagen<\/h1><\/div>\n Kollmitz<\/h2>\n Der Kollmitz ist der Hausberg von Joching. Es ist\u00a0der markanter H\u00fcgel der sich nach dem Ortsende in Richtung der Waldviertels erhebt. Kollmitz hat sehr unterschiedliche Bodentypen. Im Osten am \u00dcbergang zu Pich Point ist Lehm und L\u00f6ss vorherrschend. Der andere Teil ist meist von Verwitterungsgestein gepr\u00e4gt. Unser Weingarten liegt am \u00dcbergang zum steilen Teil des Berges, hat einen hohen Anteil an mineralischen Komponenten. Der Gr\u00fcne Veltliner Federspiel\u00a0aus dieser Lage ist fruchtig frisch hat aber eine ausgepr\u00e4gte Dichte und reichlich Extrakt.<\/p>\n
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Modern technology in the historic wine cellar<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Four meters below the surface, centuries old and made of clay bricks: In our vaulted cellar, our wines mature and are stored at a constant 12 \u00b0C and optimum humidity.<\/p>\n
After careful modernization and expansion over the last few years, our traditional wooden barrel cellar has been transformed into an unchanged, atmospheric, contemporary wine cellar with stainless steel tanks.<\/p>\n
We still use one remaining wooden barrel for our red wines: they are stored in it for at least a year to develop their flavor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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The cellar was built during the reign of Maria Theresa. Our research has shown that it belonged to the monastery of St. Nikola ob Passau, which no longer exists and which ran a reading yard in Joching.<\/p>\n
We cordially invite you to experience wine where it is made. You are welcome to visit the modern cellar technology in our historic vaulted cellar by appointment or during your next farm-gate shopping trip.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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